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礦泉水的行業發展
添加時間:2018-10-30
  市場預測
  
  以礦泉水為例,
  
  隨著環境污染的加劇,消費者對"健康"的重視程度與日俱增,健康、高品質成為主要的追求,礦泉水正是以其純凈、無糖、低熱和有益元素含量豐富成為人們飲品之一,符合人們追求純凈、有益健康的飲水要求,礦泉水是水中珍品,是適合長期飲用的天然健康水,更是天然的保健飲品。隨著人們生活水平的日益提高,對飲用水的要求也越來越高。有68%有人對飲用水的要求不僅是解渴,而是更加關注品質和健康。礦泉水已經成為日常生活中常見的一種飲品,超市、商場、小賣部、便利店,它的身影無處不在。大多數企業與品牌都把主戰場放在低端,并且經歷連年價格戰之后,這一市場的利潤已日漸微薄,許多企業與品牌都在開始嘗試拓展新領域,飲用水市場競爭格局的改變和消費需要的拉動,國內飲用水市場贏來時代。消費者對健康好水的需求更加明顯,瓶裝水市場水的銷量也逐漸上升,整體呈現化趨勢。2012年市場上水消費量勢頭尤為喜人,正在快速增速擴張,2015年中國水市場銷量將達到667千噸。
  
  危害
  
  "塑料瓶可能會持續向礦泉水當中溶解化學元素‘銻’,長期下去對人體健康是一種潛在的致命毒素",這是英國《每日郵報》在2006年3月的一篇報道。
  
  報道表示,德國海德堡大學的化學家認為塑料瓶瓶裝礦泉水放置時間越長,塑料中含有的有毒物質就越容易被礦泉水"吸收",水的有害性就越大。雖然市場上很多礦泉水的最長有效期被標明為"兩年",但是科學家表示這一說法有待進一步研究考證。
  
  據了解,現在瓶裝水業是世界上發展勢頭最快的一個行業,一年大約有12億英鎊(約174億人民幣)市場份額。該研究的化學家威廉-薛特博士(WilliamShotyk)宣布將在下月把研究的具體內容發表在《英國皇家化學學會會刊》上。無疑薛特博士的研究將對瓶裝礦泉水業提出"挑戰"。
  
  薛特博士實驗檢測跟蹤一種叫做"銻"的化學元素的含量,銻在制造裝礦泉水的聚酯(PET)瓶時被使用。
  
  極少量的銻不會導致人生病,但是大量的則會誘發強烈的嘔吐、甚至于死亡。雖然塑料瓶瓶裝礦泉水中所含的銻的量遠遠低于官方公布的安全標準,但是薛特博士抽取了歐洲市場上48個品牌的礦泉水進行研究之后發現,放置三個月之后的瓶裝礦泉水中銻的含量"翻倍"。
  
  "礦泉水吸收銻的原理就像水吸收袋泡茶中的茶味道一樣。"薛特博士稱。另外,薛特博士本人表示他已經不再飲用聚酯瓶瓶裝水了。
  
  對于薛特博士的這份研究,加拿大瓶裝水協會的主席伊麗莎白表示,瓶裝礦泉水含有的銻對于人體健康來說不構成威脅,薛特博士的研究僅僅是簡單跟蹤銻元素。與此同時,來自英國南安普敦大學的流行病學專家大衛認為,科學家應該進一步研究。雖然如今對銻究竟會對人體究竟會產生什么影響掌握的信息不是太充分,也不清楚究竟攝入多少量的銻會對人體帶來致命性的威脅,但是2005在兩瓶叫做"富維克"的礦泉水中發現含有危害肺健康的有害化學物質以及在一些礦泉水中發現大量有害細菌的事實足以引起科學家對礦泉水安全的"關注",大衛說。
  
  
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